说到厦门美食,姜母鸭、煎蟹、海蛎煎… 每一道怕都可以写出2000字的文章。倘若你来了厦门中山路,可千万不要错过这家25年老店【双辉煎蟹海鲜大排档】,尝尝地地道道的闽南风味。
双辉煎蟹坐落在中山路商圈靠近轮渡方向的水仙路上,招牌醒目,常年宾客满座。餐厅拥有三层小阁楼,二三楼的布置处处展示着“爱拼才会赢”的精神,彰显闽南人积极向上的正能量。别说,还有那么点上个世纪的古早淳朴味道。
「姜母鸭」
姜母鸭几乎是厦门每一家大排档都少不了的经典菜了。既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。药膳滋而不腻,温而不燥,肉质带着些许韧劲,咸香开胃,特别适合于春季食用。
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